Bữa tiệc Noel sẽ chẳng còn khó khăn cho những cô nàng cũng như anh chàng không mấy khi vào bếp vì ngay sau đây sẽ là gợi ý 2 món ăn Giáng sinh dễ làm nhất cho mọi người.

1. BÁNH KHÚC CÂY

Ngày xưa, ở lễ hội Yule người ta đã phải chuẩn bị một khúc gỗ lớn và đốt lên trong suốt 12 đêm để chào đón sự trở lại của thần mặt trời. Người dân họ tin rằn, nếu khúc cây này cháy hết trước khi kết thúc lễ hội sẽ gặp phải điều gở. Vậy nên ngày nay, mỗi khi đến Giáng sinh, người ta sẽ làm bánh bông lan khúc gỗ để tưởng nhớ về nghi lễ này.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Sữa hữu cơ Organic Valley nguyên kem: 40ml

• Bột mì: 25g

• Bơ lạt hữu cơ Organic Valley: 30g

• Bột cacao: 25g

• Trứng gà: 4 quả

• Kem Whipping: 300ml

• Chocolate đen: 150g

• Cream of tartar: 1/2 muỗng

• Đường trắng: 80g

• Dầu ăn: 25ml

Mua ngay Sữa hữu cơ Organic Valley nguyên kem

Cách làm

• Cho sữa hữu cơ Organic Valley, dầu ăn, bơ lạt hữu cơ Organic Valley đã chuẩn bị vào một cái bát nhỏ, trộn đều lên. Rây bột mì, bột cacao vào bát, cho thêm lòng đỏ trứng gà vào, khấy đều tay.

• Lòng trắng trứng gà trộn với đường và cream of tartar các bạn đánh mạnh tay để lòng trắng trứng bông lên nhé.

• Sau đó cho hỗn hợp này vào hỗn hợp bột, khấy nhẹ tay để không làm vỡ bột khí trong lòng trắng trứng.

• Chuẩn bị khuôn nướng đã lót giấy, múc hỗn hợp bánh đổ vào. Rồi đem cho vào lò nướng, nhiệt độ khoảng 170 độ C, nướng khoảng 30 phút, bánh chín thì lấy bánh ra. Đặt vào khăn sạch cuộn nhanh tay để giữ nếp bánh.

• Dùng 150ml kem Whipping đánh bông và phết lên bánh, rồi cuộn lại cho vào tủ lạnh khoảng 30 phút.

• 150ml kem Whipping còn lại đem cho vào nồi và bắc lên bếp đun nóng.

• Chuẩn bị tô nhỏ, cho chocolate, kem whipping vừa mới đun, bơ lạt vào khuấy mạnh tay để chocolate nhanh tan ra.

• Sau khi đã để bánh trong tủ lạnh khoảng 30 phút thì đem ra cắt thành 2 khúc tạo thành hình khúc cây. Quét chocolate lên trên, trang trí theo sở thích và thưởng thức.

2. BÁNH QUY GỪNG

Món bánh quy gừng chẳng còn xa lạ gì trong các bữa tiệc mỗi dịp Giáng sinh. Thay vì việc giành hàng giờ, thậm chí cả buổi để tạo ra những chiếc bánh nhà gừng hay cỗ xe gừng thì bánh quy gừng người tuyết là sự lựa chọn dễ dàng nhất cho người mới bắt đầu, khi mà chỉ cần có chiếc khuôn thôi là đã giải quyết được tất cả.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 320g bột mì đa dụng

• 1/2 muỗng cà phê baking soda

• 3/4 muỗng cà phê muối

• 1 muỗng cà phê bột gừng

• 1/2 muỗng cà phê bột quế

• 1/4 muỗng cà phê bột đinh hương

• 1/4 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu

• 110g bơ lạt hữu cơ Organic Valley

• 100g đường

• 125ml mật ong 

• 2 muỗng cà phê vani

• Kem tươi, kẹo dẻo,…để trang trí

Mua ngay Bơ lạt hữu cơ Organic Valley

Cách làm

• Chuẩn bị một cái bát rồi cho các nguyên liệu khô vào bao gồm: bột mì, baking soda, bột quế, bột gừng, bột đinh hương, hạt nhục đậu khấu và muối. Dùng phới đánh trứng trộn thật đều các nguyên liệu với nhau

• Lấy một cái thố trộn bột hoặc một cái bát lớn khác để chúng ta trộn tiếp các thành phần khác gồm: mật ong, bơ, đường, vani và thêm một chút nước. Dùng máy trộn bột, trộn thật đều các nguyên liệu lên sao cho chúng thật mịn là được

• Cho hỗn hợp bột mì ở trên vào thố trộn và tiếp tục đánh đều. Sau khi hoàn thành bước trộn bột, cho bột ra mặt bàn và nhào bột qua vào lần cho bột thật mềm, mịn và thống nhất với nhau.

• Chia khối bột thành hai phần rồi dùng màng bọc thực phẩm nilon bọc kín bột lại. Đồng thời cho hai phần bột này vào ngăn mát của tủ lạnh khoảng 2h hoặc cho đến khi nào bột trở nên đông cứng lại.

• Khi bột chuẩn bị đạt theo yêu cầu thì làm nóng sẵn lò nướng với nhiệt độ là 375 độ F tương đương với 190 độ C. Dùng khuôn bánh hình người ấn mạnh lên miếng bánh để tạo thành một chiếc bánh gừng hình người truyền thống.

• Xếp những chiếc bánh này vào khay và cho chúng vào lò nướng, nướng bánh khoảng 9-12’ hoặc cho đến khi bánh có màu vàng và có mùi thơm mạnh.

• Khi bánh chín, lấy bánh ra ngoài và để bánh nguội tự nhiên.

• Cho kem tươi vào túi bắt kem và bắt đầu trang trí những chiếc bánh gừng theo ý thích của mình

Trong cái giá lạnh tháng 12, người ta vẫn tìm thấy sự ấm áp, an lành không chỉ trong không khí tưng bừng mùa lễ hội, trong những cây thông Noel rực rỡ sắc màu, trong những điệu nhảy chan hòa lời ca tiếng hát bên ánh lửa, mà nó còn được gửi gắm qua những chiếc bánh Giáng sinh ngọt ngào yêu thương. Organic Valley chúc các bạn một mùa Giáng sinh an lành bên những người thân yêu!