Cách làm món bánh bông lan từ sữa hữu cơ

Nguyên liệu:

Phần bánh chính:

– Dầu thực vật: 230ml                                            – Đường: 350gr

– Bột bánh bông lan: 350gr                                    – Muối: 5gr

– Trứng gà: 2 quả                                                  - Sữa nguyên kem hữu cơ: 240ml

– Vani: 5ml                                                           - Baking soda: 5gr

– Giấm: 7.5ml                                                       - Bột cacao – 10gr

– Màu thực phẩm

Phần kem trang trí:

– Bột mì: 25gr                                                        – Sữa tươi hữu cơ: 240ml

– Vani: 5ml                                                             – Bơ: 230gr

– Đường: 200gr

Cách làm bánh bông lan:

Trước khi tiến hành làm bánh bạn cần bật lò nướng ở 190 độ c và quét bơ lên mặt giấy nến cho vào khuôn để chống dính.

Bánh bông lan bạn cần chế biến 2 loại hỗn hợp:

– Hỗn hợp 1: Bột mì và muối bạn cần bỏ các cục lợn cơn ra ngoài.

– Hỗn hợp 2: Cho sữa, trứng, vani, baking soda, giấm  vào trộn đều cùng nhau.

Tiếp theo bạn cho bột cacao và màu thực phẩm vào trộn đều cho  nó sền sệt. Bạn đánh bông đường và shortening cho thật bông và mượt.

Bước tiếp theo bạn cho 2 hỗn hợp(1 và 2) vào trộn đều từng chút một, sau đó cho hỗn hợp màu thực phẩm và bột cacao vào tiếp tục trộn đều, cho vào khuôn để vào lò nướng chờ bánh chín khoảng 20 phút thì lấy bánh ra khỏi lò.

Làm phần trang trí cho bánh:

Bạn cho bột mì, sữa đánh tan và đun nóng với lửa nhỏ, nhớ phải khuấy đều cho đến khi nó sệt sệt là được và nhấc ra khỏi bếp, cho vani vào.

Bơ với đường bạn lại tiếp tục đánh cho bông xốp rồi cho hỗn hợp sữa với bột mỳ vào đánh đều cho đến khi hôn hợp mịn như kem tươi là được.

Trang trí bánh bông lan:

Bạn dùng phần kem phết đều lên mặt bánh và dùng các quả màu để trang trí bên trên là xong một tác phẩm mới- bánh bông lan do chính tay mình làm sẽ rất có ý nghĩa vào các dịp đặc biệt.